Aktüel
Kırmızı etle de yapılabilen tantuninin orijinal hali hepimizin bildiği gibi tavuk etiyle yapılıyor. Etlerin küçük küçük kesilmesiyle hazırlanılan tantuni soğan, baharat ve domates ile birleştiğinde enfes bir lezzet halini alıyor ve tavuk tantuni tarifi böylece hazır oluyor.
Enfes tavuk tantuni, hem ekmekle hem de lavaşla birlikte tüketilebiliyor ve her ikisinde de lezzetli ve doyurucu oluyor. Üstelik tavuğun piştiği tava üzerine ekmeğin içini de batırıp ekmeğin yağı çekmesini sağlarsak bu eşsiz lezzeti daha da enfes bir hale getirebiliyoruz. Bu lezzeti Mersin’de yemek elbette ki çok güzel olabilir ancak canımız çekerse evde tantuni tarifi ile bu benzersiz tadın keyfini çıkarabiliriz.
Tantuni Tarifi İçin Leziz Malzemeler
Tantuni tarifi için ihtiyacımız olan malzemeler evimizde her zaman bulunan besleyici sebze ve leziz baharatlardan oluşuyor. Tantuni için ihtiyacımız olan şeyler tuz, karabiber, maydanoz, kimyon, pul biber, domates, tavuk göğsü, soğan ve zeytinyağı; elbette bir de leziz mi leziz tantunimizi içerisine saracağımız lavaş ekmeği ya da sandviç boy ekmek.
Tantuni için gereken ana malzememiz olan tavukları öncelikle haşlayıp sonrasında ise küçük parçalar halinde doğrayıp tava içerisinde pişirerek hazırlayacağımız tantunilerin içerisinde kullanacağımız diğer sebze malzemelerini de tava içerisinde bir süre çevirmeliyiz. Sebzelerimizi tavada çevirirken çok fazla pişirmemek tantuninin püf noktalarından biri.
Tavuk tantuninin püf noktalarından biri de sıcak servis edilmesi gerektiği. Sıcak tantuni çok daha leziz ve ağızda dağılan bir yapıya sahip olacaktır. Tantuni tarifi kolay hazırlanan malzemeleri ve pratikliği sayesinde ara öğünlerde tüketebileceğimiz bir besin olabileceği gibi çocuklarımızın beslenmelerinde de değerlendirilebilir.
Tantuni ile Birlikte Tüketebileceğimiz Leziz Aperatifler
Tantuni tek başına bile enfes bir lezzetken bir de yanına gelen aperatiflerle bambaşka bir tada dönüşebiliyor. Tantuni ile birlikte tüketilebilecek en güzel atıştırmalıkların yanında elbette ki biber ve salatalık turşuları geliyor. Ekşi tatlarıyla damağımızı çatlatan enfes turşular tantuninin yanında da öncelikli olarak tercih edebileceğimiz tatların başında geliyor.
Tantuni ile birlikte tüketebileceğimiz diğer bir lezzet de cacık. Özellikle sıcak yaz günlerinde harika bir serinletici olacak olan cacık tantuninin yanında ferah bir tat olarak yer alabilir. Tazecik salatalıklar ve lezzetli yoğurdun bir araya gelmesiyle damaklarımızı şenlendiren cacık tantunimizin tadına tat katacak mezelerden biri.
Közlenmiş domatesin birçok şeye yakıştığını biliyoruz peki tantuni ile közlenmiş domates salatası birlikte gider mi? Elbette ki iki muhteşem lezzet bir araya geldiğinde bir lezzet şöleni ortaya çıkıyor. Akdeniz’in bir başka lezzeti olan közlenmiş domates sıcak mezeler arasında kendisine yer bulurken tantuni ile de mükemmel bir uyum oluşturarak sofralarımızda yer almayı hak ediyor.
Salata demişken elbette ki mevsim yeşillikleri ile bezenmiş enfes bir salatadan bahsetmemek de olmaz. Tantuninin yanına hafif bir aperatif arayanlar için az yağlı ve bol yeşillikli bir salata tercih edilebilir seçenekler arasında yer alıyor. Tantuninin yanında elbette ki sadece aperatifleri tüketemeyiz, tantuniyi bir yemek olarak tüketiyorsak yanına onu destekleyecek doyurucu bir besine ihtiyaç duyabiliriz.
İşte böyle bir sofrada tantunimizin yanına tercih edebileceğimiz en leziz yemeklerden birisi pirinç pilavı oluyor. Tavuk ile her zaman iyi giden pirinç pilavı tantuni tarifi ile de besleyici bir ikili oluşturuyor.